Välkommen!

    Bånges Mat

    Ideell förening med hemort på Torsö

    Klimatsmart mat nära oss
    i samarbete med odlare och grannar

    Välkommen till föreningens webbplats, kul att du har hittat hit!

    Kontaktperson: Jan Bertilsson, telefon 070-634 84 18, e-post jan.bertilsson2@hotmail.se

    Vi hoppas att du blir inspirerad av det du läser på våra webbsidor, och att du kommer tillbaka. Välkommen åter!


    Artiklar

    Senaste överst:

    • Skördefest
      Jan sitter under ett tälttak på torget och pratar ned besökare

      Ett lyxproblem uppstod på Mariestads Kultur- och Skördefest. Våra flajrar tog slut, så den sista flajern (på väggen) blev fotograferad i fortsättningen.

    • Frukost
      Ingegerd har frukost framdukad

      Här äter vi (min syster Ingegerd Johansson och jag) frukost med mat från bönderna nära oss. Gröt från Marcusgården. Te från trädgården. Sylt från trädgården. Ekologisk mjölk från Falköping. Bröd bakat på mjöl från Marcusgården. Ingegerds egna hummus med ärtor från Slätte gård. Tomater från växthuset.

    • Kraftsamlingar
      En logga med texten Vi är en del av KLIMAT 2030 VÄSTRA GÖTALAND STÄLLER OM

      Bånges har skrivit på hos den regionala kraftsamlingen ”Klimat 2030 – Västra Götaland ställer om” med åtagande. Dessutom går vår förening med i den lokala kraftsamlingen Mariestad Ställer Om.

    • Fika
      En mjuk kaka kvar i formen och omgiven av ingredienser

      En kaka som har närodlade ingredienser. 3 ägg från Ingegerds hönsgård 50 meter bort. 2 kkp socker från Skåne. Vispa lugnt en stund. Tillsätt 1 dl Marcusgårdens vetemjöl. 1 dl Marcusgårdens mannagryn. 1 dl mixade Marcusgårdens havregryn. Mixa hasselnötter ca 1/2 dl. Ta 75 gram ekologiskt smör och 3 msk Skeby guldraps olja. 1 tsk bakpulver och 2 msk hett vatten. Pensla formen och strös med mannagryn. Baka i ca 20-25 min känn med sticka. Latte görs med krav- och fairtrade-kaffe och het mjölk från Enåsa mejeri.

    • Matsedeln
      En tallrik med stekt makrill, potatis, stuvad spenat och blomkål

      Bild från Mats Karlsson som har provat matsedelns dag 14. Matsedeln finns under menyvalet Matsedel.

    • Bönbiffar
      En tallrik fylld med stekta bönbiffar

      Våra bönbiffar med ekologiska bönor skickade från Fagraslätt i Skåne. Till detta serveras rotfruktsmos från Hjälmsäters potatis och våra egna odlingar och äggen från egna hönor som matats med ekologiskt foder från bönder på ön där vi bor.

    • Ärtsoppa
      En gryta full med ärtsoppa

      Idag bjöd vi Mariestads Naturskyddsförenings skogskurs på våran egna närproducerade vegetariska ärtsoppa i skogen. Vi kommer att publicera receptet under menyvalet Matsedel. Vi jobbar på en 14 dagars meny av vår nu inköpta och lagrade vegetariska närproducerade mat.

    • Skafferi
      Nästan tomma hyllor i skafferiet

      Nu börjar vi (min syster Ingegerd Johansson och jag) planera inköp. Bilden visar resultatet hittills. Vad ska vi fylla hyllorna med tycker ni?